ទុរេន - ខេត្តកំពត


ផ្លែទុរេន ច្រើនតែត្រូវបានគេហៅថាជា "ស្តេចនៃផ្លែឈើ" ដោយសារតែទំហំធំរបស់វា មានបន្លាខាងក្រៅ និងក្លិនក្រអូបខ្លាំង។ វា​មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ប្រទេស​ដូច​ជា ថៃ ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី និង​កម្ពុជា​។

កំពត ដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសកម្ពុជា ល្បីល្បាញខាងផលិតទុរេន។ អាកាសធាតុអំណោយផលក្នុងតំបន់ ដីមានជីជាតិ និងនៅជិតឈូងសមុទ្រថៃ រួមចំណែកដល់ការលូតលាស់នៃផ្លែទុរេនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ទុរេនកំពតត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររសជាតិពិសេស សាច់ក្រែម និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រដូវ​ទុរេន​នៅ​ខេត្ត​កំពត​ជា​ធម្មតា​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​ខែ​ឧសភា ហើយ​មាន​រហូត​ដល់​ខែ​សីហា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ កសិករក្នុងស្រុកប្រមូលផលទុរេនទុំ ហើយលក់នៅតាមទីផ្សារក្នុងស្រុក ឬដោយផ្ទាល់ពីកសិដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ អ្នកទេសចរ និងអ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើជាច្រើនមកលេងខេត្តកំពតក្នុងរដូវនេះ ដើម្បីទទួលយករសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់ផ្លែធុរេន។

កំពត​ក៏​ល្បី​ខាង​ចម្ការ​ទុរេន ដែល​អ្នក​ទស្សនា​អាច​ស្វែងយល់​ពី​ដំណើរការ​ដាំដុះ និង​ប្រមូលផល។ កសិដ្ឋានខ្លះថែមទាំងផ្តល់ជូននូវវគ្គភ្លក់ធុរេន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាអាចយកគំរូទុរេនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា និងស្វែងយល់អំពីទម្រង់រសជាតិផ្សេងៗគ្នា។

ប្រសិន​បើ​អ្នក​ជា​អ្នក​ចូលចិត្ត​ផ្លែ​ទុរេន ឬ​គ្រាន់​តែ​មាន​ចំណាប់​អារម្មណ៍​ចង់​ស្វែង​រក​រសជាតិ​ត្រូពិច​ប្លែក​ពី​គេ កំពត​គឺ​ជា​កន្លែង​ដែល​គួរ​ពិចារណា​ទៅ​លេង។

ទុរេន