Фрукт дуриан | Кампот Камбоджа
Плод дуриана часто называют королем фруктов из-за его большого размера, колючей поверхности и сильного аромата. Он родом из Юго-Восточной Азии и широко потребляется в таких странах, как Таиланд, Малайзия, Индонезия и Камбоджа.
Кампот, расположенный на юге Камбоджи, известен производством дуриана. Благоприятный климат региона, плодородная почва и близость к Сиамскому заливу способствуют выращиванию высококачественных плодов дуриана. Кампотские дурианы известны своим исключительным вкусом, кремовой текстурой и интенсивным ароматом.
Сезон дуриана в Кампоте обычно начинается в мае и длится до августа. В это время местные фермеры собирают спелые дурианы и продают их на местных рынках или прямо со своих ферм. Многие туристы и любители фруктов приезжают в Кампот в этот сезон, чтобы насладиться уникальными вкусами и ароматами плодов дуриана.
Кампот также известен своими дуриановыми фермами, где посетители могут узнать о процессе выращивания и сбора урожая. Некоторые фермы даже проводят сеансы дегустации дуриана, позволяя посетителям попробовать различные сорта дуриана и узнать о различных вкусовых характеристиках.
Если вы являетесь поклонником дуриана или просто заинтересованы в изучении уникальных тропических ароматов, Кампот определенно стоит посетить.
Вот краткое объяснение семи часто встречающихся сортов дуриана:
- Монтонг: один из самых популярных сортов дуриана, известный своей кремовой текстурой и сладким вкусом. У него сильный аромат и большие мясистые стручки.
- Чани: Также известный как «Король дурианов», дурианы Чани ценятся за свой богатый и сложный вкусовой профиль, который часто описывают как идеальный баланс сладких и горьких ноток.
- Каньяо: Этот сорт дуриана известен своим мягким и тонким вкусом, что делает его фаворитом среди тех, кто предпочитает менее интенсивный вкус дуриана. Имеет кремовую текстуру и слегка сладковатый вкус.
- Ган Яо: Дурианы Ган Яо характеризуются небольшим размером и овальной формой. Они имеют сладкий и ароматный вкус с гладкой текстурой.
- Мон Тонг: Дурианы Мон Тонг известны своей золотисто-желтой мякотью и насыщенным сладким вкусом. Они имеют кремовую текстуру и ярко выраженный аромат.
- Коп: Дурианы Коп известны своим горько-сладким вкусом и кремовой текстурой. Они меньше по размеру по сравнению с другими сортами дуриана, но пользуются большим спросом благодаря своему уникальному вкусу.
- Кан Яо: Дурианы Кан Яо ценятся за свою насыщенную и ароматную мякоть, кремовую и сладкую с оттенком горечи. Они имеют сильный аромат и гладкую текстуру.