केप केकड़ा बाजार | कंबोडिया
कंबोडिया के दक्षिणी तट पर बसा केप शहर अपने समुद्र तटीय गाँव के माहौल और जीवंत वातावरण के साथ एक आकर्षक पलायन प्रदान करता है। इस खूबसूरत जगह का एक मुख्य आकर्षण केप क्रैब मार्केट है, जो एक पाककला का हॉटस्पॉट है जो दूर-दूर से पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करता है।
केप क्यों जाएँ?
कई यात्रियों के लिए केप जाने का मुख्य कारण इसका प्रसिद्ध केकड़ा बाज़ार है। सीफ़ूड हेवन के रूप में इस शहर की प्रतिष्ठा इसके ताज़े, रसीले केकड़ों पर आधारित है, जिन्हें अक्सर एक अनोखे ट्विस्ट के साथ परोसा जाता है: कंपोट मिर्च मसाला। स्वादों के इस मिश्रण ने केप को खाने के शौकीनों के लिए एक ज़रूरी जगह बना दिया है।
केप केकड़ा बाज़ार का अनुभव
केप क्रैब मार्केट सिर्फ़ समुद्री भोजन खरीदने की जगह नहीं है; यह एक अनुभव है। जब आप वहां पहुंचेंगे, तो विक्रेता संभवतः आपके पास ताज़े केकड़े लेकर आएंगे, जिन्हें खरीदा जा सकता है और फिर उन्हें तैयार करने के लिए बाज़ार के रसोइयों को सौंप दिया जा सकता है। लगभग 2 डॉलर प्रति बैग के मामूली शुल्क पर, आपके केकड़े आपकी आंखों के सामने ही कुशलता से पकाए जाएंगे।
केकड़े कैसे तैयार किये जाते हैं?
प्रक्रिया सरल किन्तु स्वादिष्ट है:
- केकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- इसमें कम्पोट मिर्च डाली गई है, जो एक स्थानीय विशेषता है और अपने गाढ़े स्वाद के लिए जानी जाती है।
- पूरी तरह से पकाया गया, जिससे मांस कोमल और रसदार बना रहे।
यह व्यावहारिक दृष्टिकोण आगंतुकों को खाना पकाने की प्रक्रिया को प्रत्यक्ष रूप से देखने की अनुमति देता है, जिससे अनुभव में एक इंटरैक्टिव तत्व जुड़ जाता है।
आपको क्यों जाना चाहिए
केप क्रैब मार्केट में सिर्फ़ बढ़िया खाना ही नहीं मिलता; यह स्थानीय संस्कृति से जुड़ने और ताज़ा, प्रामाणिक स्वाद का आनंद लेने का एक अनूठा अवसर प्रदान करता है। चाहे आप समुद्री भोजन के प्रेमी हों या बस एक यादगार भोजन अनुभव की तलाश में हों, यह बाज़ार निश्चित रूप से एक स्थायी छाप छोड़ेगा।
इसलिए, अगर आप कंबोडिया की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो अपने यात्रा कार्यक्रम में केप को शामिल करना न भूलें। केकड़ा बाज़ार सिर्फ़ खाने-पीने की जगह नहीं है - यह एक अविस्मरणीय पाककला रोमांच है!
केप बीच केप ब्लू केकड़ा प्रतिमा केप राष्ट्रीय उद्यान केप पर्यटन बंदरगाह समुद्र तटीय शहर केप फुनान टेचो नहर