डूरियन फल - कंपोट कंबोडिया
ड्यूरियन फल को अक्सर इसके बड़े आकार, कांटेदार बाहरी भाग और मजबूत सुगंध के कारण "फलों का राजा" कहा जाता है। यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और थाईलैंड, मलेशिया, इंडोनेशिया और कंबोडिया जैसे देशों में व्यापक रूप से खाया जाता है।
दक्षिणी कंबोडिया में स्थित कंपोट अपने ड्यूरियन उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। क्षेत्र की अनुकूल जलवायु, उपजाऊ मिट्टी और थाईलैंड की खाड़ी से निकटता उच्च गुणवत्ता वाले ड्यूरियन फल के विकास में योगदान करती है। कम्पोट ड्यूरियन अपने असाधारण स्वाद, मलाईदार बनावट और तीव्र सुगंध के लिए जाने जाते हैं।
कम्पोट में ड्यूरियन सीज़न आम तौर पर मई में शुरू होता है और अगस्त तक रहता है। इस समय के दौरान, स्थानीय किसान पके ड्यूरियन की कटाई करते हैं और उन्हें स्थानीय बाजारों में या सीधे अपने खेतों से बेचते हैं। इस मौसम में कई पर्यटक और फल प्रेमी डुरियन फल के अनूठे स्वाद और सुगंध का अनुभव करने के लिए कम्पोट आते हैं।
कम्पोट अपने डूरियन फार्मों के लिए भी जाना जाता है, जहां आगंतुक खेती और कटाई प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं। कुछ फ़ार्म ड्यूरियन चखने के सत्र भी प्रदान करते हैं, जिससे आगंतुकों को ड्यूरियन की विभिन्न किस्मों का नमूना लेने और विभिन्न स्वाद प्रोफाइल के बारे में जानने की अनुमति मिलती है।
यदि आप ड्यूरियन फल के प्रशंसक हैं या अद्वितीय उष्णकटिबंधीय स्वादों की खोज में रुचि रखते हैं, तो कम्पोट निश्चित रूप से जाने पर विचार करने के लिए एक जगह है।
